Пинья Колада – тропический вкус
Для России история коктейля Пинья Колада начинается с синематографа, а точнее вместе с развитием синематографа в начале 90-х годов. Именно тогда среди техники советского человека стали появляться китайские видеоплееры, на которых люди стали смотреть зарубежные фильмы, впитывая в себя западную культуру. Впитали для себя они и такой напинок, как «пинаколада», который частенько пили главные героини и герои этих фильмов. Так советский человек узнал о вкуснейшем напитке, который даже ещё не пробовал!
На самом деле коктейля под названием «пинаколада» нету и никогда не было. А тот знаменитый коктейль назывался «Пинья Колада». Если вы немного знаете испанский, то уже поняли, что это просто очищенный ананас. Такое название в течении нескольких веков на одном Карибском острове, а точнее на острове Пуэрто-Рико носил просто ананасовый сок, который подвергался фильтрации для того, чтобы очистить чистый сок от мякоти ананаса. Встречаем рецепт алкогольного напитка Пинья Колада, разбавленного ромом первый раз мы только в 1922 году в журнале для путешественников. Это была пиар-статья острова Пуэрто-Рико. Но скорее всего додумались добавлять ром в ананасовый сок гораздо ранее этой даты. В рецепте журнала же среди ингредиентов был ещё сахар и лайм. Официально этот коктейль стал визитной карточкой Пуэрто-Рико только спустя 30 лет после выхода этой статьи.
Популярность коктейля разразила множество споров о происхождении коктейля. Версий было полно и каждый с пеной у рта доказывал, что верна имена его теория. Но все они ссылаются на остров Пуэрто-Рико, как первоисточник Пиньи Колады и на то, что в рецепт добавился ещё один ингредиент – кокосовые сливки.
Сказать о том, что с приходом западного кино в СССР советские люди тут же испробовали этот экстравагантный напиток нельзя, ведь в большинстве случаев бармены экономили на ингредиентах коктейля и вместо кокосовых сливок использовали коровьи. Данные манипуляции с ингредиентами абсолютно портили вкус напитка, превращая его в какой-то другой, но никак не в пинью коладу. Оригинальный же рецепт записывается так: на три части ананасового сока две части светлого рома и одна часть кокосовых сливок. Рецепт со временем менялся и сейчас в меню кафе можно встретит так называемую банану коладу – это та же Пинья Колада, только с очищенным бананом.
Также следует знать: Найти отдых чехия цены, огромное количество вариантов туристического отдыха.
